有“美国之队”美誉的达拉斯牛仔队于1960年加盟NFL，拥有众多球迷支持。

球队刚成立的头一个月名叫“犀牛”（Rhinoceros）。一个星期后，球队改名“游骑兵”（Rangers），当时达拉斯有一支同名的棒球队，他们原本打算在1960年前解散。不过当达拉斯的橄榄球队也取名“游骑兵”时，那支棒球队决定再多撑一年。于是，橄榄球队的老板小克林特·穆奇森（Clint Murchison Jr.）和贝德福·韦恩（Bedford Wynne）决定将球队改名为牛仔队，以免混淆。

牛仔队是NFL历史上最成功的球队之一，它是杀进季后赛次数最多的球队（27次），曾8次闯入超级碗，也是进入决赛次数最多的球队。牛仔队还是NFL历史上第一支在四年里赢得三次超级碗的球队（新英格兰爱国者队是第二支），并曾5次夺得超级碗，分别是1971赛季的第六届，1977赛季的第12届，1992赛季的第27届，1993赛季的第28届以及1995赛季的第30届（旧金山49人队与匹兹堡钢人队也曾获得过5次超级碗）。

目前牛仔队被杰瑞·琼斯（Jerry Jones）拥有，价值多达8.51亿美元。